GAZPACHO ANDALUZ BENAMOCARREÑO

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GAZPACHO ANDALUZ BENAMOCARREÑO

Gazpacho andaluz benamocarreño. Alimento Base: Tomates, Triturar todo con la batidora hasta que quede fino, si queremos que quede más fino lo pasamos por el pasapurés. Añadir más agua en el caso de que estuviera muy espeso. Para adornar añadimos...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Tomates
Cocina Benamocarra
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Kg de tomates maduros
  • 1 pepino pequeño
  • 1 pimiento verde pequeño
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 6 cucharadas soperas de aceite
  • 3 cucharadas soperas de vinagre
  • 1/2 litro de agua
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Triturar todo con la batidora hasta que quede fino, si queremos que quede más fino lo pasamos por el pasapurés.
  • Añadir más agua en el caso de que estuviera muy espeso.
  • Para adornar añadimos trocitos de pepino, cebolla, tomate, pimiento, huevo duro y picatostes de pan frito.