GALLINITA RELLENO DE MOFONGO
Gallinita relleno de mofongo. Alimento Base: Gallina, Adobe la gallinita, ponga mantequilla sobre ella y colóquela en el horno por 30 minutos a 350 grados. Para preparar la salsa, use los jugos sobrantes de la gallinta luego de ser horneada y añada...
Ingredientes
- 1 gallinita de aproximadamente 1 libra
- Adobo a su gusto
- 1 cucharadita de harina de trigo
- Vino
- Casquitos y pasta de guayaba
- Mofongo :
- Maje en un pilón plátano frito chicharrón de cerdo, caldo de pollo, ajo molido y aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Adobe la gallinita, ponga mantequilla sobre ella y colóquela en el horno por 30 minutos a 350 grados.
- Para preparar la salsa, use los jugos sobrantes de la gallinta luego de ser horneada y añada vino, casquitos y pasta de guayaba hasta que se derritan y una cucharadita de harina de trigo.
- Rellene la gallinita con el mofongo.
