ESPAGUETIS CON PUERRO Y CALABACÍN
Espaguetis con puerro y calabacín. Alimento Base: Espagueti, Pela y pica la cebolla y los puerros, colócalos en un recipiente de microondas con el aceite, tápalo e introdúcelo en el microondas a toda potencia durante 10 minutos o hasta que estén...
Ingredientes
- 12 onzas de espagueti
- 1 cebolla
- 4 puerros
- 2 calabacines
- 2 onzas de jamón
- 8 cucharadas de aceite
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Pela y pica la cebolla y los puerros, colócalos en un recipiente de microondas con el aceite, tápalo e introdúcelo en el microondas a toda potencia durante 10 minutos o hasta que estén blandos pero sin tomar color.
- Lava y raspa los calabacines, córtalos en dados y corta el jamón en dados también.
- Mézclalos con el puerro y la cebolla y continúa la cocción 5 minutos más.
- Sazona ligeramente, teniendo en cuenta que el jamón aporta sal y espolvorea con pimienta blanca.
- Cuece el espagueti en abundante agua hirviendo con sal durante el tiempo indicado por el fabricante.
- Escúrrela y mézclala sobre el fuego con el refrito, de forma que quede bien rehogada sin pasarse de cocción.
- Sírvela recién hecha, para que esté muy caliente y, si se quiere, espolvoréala con queso rallado.
