CÓCTEL ANGOSTURA-FIZZ

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CÓCTEL ANGOSTURA-FIZZ

Cóctel angostura-fizz. Alimento Base: Angostura, Se echan los cubitos en la coctelera, se añaden el jugo de limón, el jarabe de goma, la angostura y la clara de huevo, y se agita vigorosamente hasta que la clara quede espumosa. Se cuela esta...
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo total 5 min
Plato Angostura
Cocina Perú
Raciones 1 comensales

Ingredientes
  

  • 2 oz. de jugo de limón
  • 1/2 oz. de jarabe de goma
  • 1 oz. de angostura
  • 1 unidad de clara de huevo
  • Agua con gas helada cantidad necesaria
  • 4 cubitos de hielo

Elaboración paso a paso
 

  • Se echan los cubitos en la coctelera, se añaden el jugo de limón, el jarabe de goma, la angostura y la clara de huevo, y se agita vigorosamente hasta que la clara quede espumosa.
  • Se cuela esta mezcla a un vaso 'highball', se completa con agua helada y se sirve con pajita.