CHUTNEY DE ARÁNDANOS
Chutney de arándanos. Alimento Base: Arándano, Cocine las cebollas en el aceite hasta que estén cocidas (3-5 minutos). Añada el resto de los ingredientes y deje cocinar sin tapar a fuego mediano durante 10 minutos hasta que se forme algo parecido...
Ingredientes
- 1/4 taza de cebolla picadita bien pequeña
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 2 tazas de arándanos pueden ser congelados
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza agua
- 3 cucharaditas de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de ajo machacado
- 1 cucharadita de jengibre rallado y machacado
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Cocine las cebollas en el aceite hasta que estén cocidas (3-5 minutos).
- Añada el resto de los ingredientes y deje cocinar sin tapar a fuego mediano durante 10 minutos hasta que se forme algo parecido a un caramelo pero no tan espeso.
- Le puede añadir pimienta en escamas (flakes) si quiere que su chutney tenga un toque de picantito.
- Esta receta la puede preparar para regalar ya que la puede preparar hasta con una semana de anticipación.
