CHUTNEY DE ARÁNDANOS

Table of Contents

CHUTNEY DE ARÁNDANOS

Chutney de arándanos. Alimento Base: Arándano, Cocine las cebollas en el aceite hasta que estén cocidas (3-5 minutos). Añada el resto de los ingredientes y deje cocinar sin tapar a fuego mediano durante 10 minutos hasta que se forme algo parecido...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Arándano
Cocina Puerto Rico
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/4 taza de cebolla picadita bien pequeña
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 2 tazas de arándanos pueden ser congelados
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza agua
  • 3 cucharaditas de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de ajo machacado
  • 1 cucharadita de jengibre rallado y machacado
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Cocine las cebollas en el aceite hasta que estén cocidas (3-5 minutos).
  • Añada el resto de los ingredientes y deje cocinar sin tapar a fuego mediano durante 10 minutos hasta que se forme algo parecido a un caramelo pero no tan espeso.
  • Le puede añadir pimienta en escamas (flakes) si quiere que su chutney tenga un toque de picantito.
  • Esta receta la puede preparar para regalar ya que la puede preparar hasta con una semana de anticipación.