CHAMPIÑONES RELLENOS DE QUESO, CEBOLLA Y MOSTAZA

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CHAMPIÑONES RELLENOS DE QUESO, CEBOLLA Y MOSTAZA

Champiñones rellenos de queso, cebolla y mostaza. Alimento Base: Champiñones, Precalentar el horno a 200º Lavar levemente los champiñones, quitar con cuidado los pies que aprovecharemos para el relleno dejando solo el sombrero, salpimentar los...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Champiñones
Cocina Benalmádena
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 8 champiñones grandes
  • 1 cebolla morada
  • 100 gr. de queso mozarella rayado
  • Mantequilla o margarina
  • Orégano
  • Pimienta molida
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 200º
  • Lavar levemente los champiñones, quitar con cuidado los pies que aprovecharemos para el relleno dejando solo el sombrero, salpimentar los sombreros por dentro y por fuera y reservarlos.
  • Cortar en trocitos pequeños los pies de los champiñonens y la cebolla y echarlos en una sartén con un poco de mantequilla y dejar unos minutos que se poche todo.
  • A continuación, cogemos un poco de mantequilla y con las manos frotamos alrededor cada champiñon, ponemos un poquito de mostaza dentro, encima añadimos un poco de queso rayado, y llenamos el resto de los champiñones con la mezcla de la cebolla.
  • Espolvoreamos por encima con más queso y un poco de orégano, y metemos al horno durante 15 a 20 minutos hasta que estén hechos.