CHAMPIÑONES RELLENOS DE QUESO, CEBOLLA Y MOSTAZA
Champiñones rellenos de queso, cebolla y mostaza. Alimento Base: Champiñones, Precalentar el horno a 200º Lavar levemente los champiñones, quitar con cuidado los pies que aprovecharemos para el relleno dejando solo el sombrero, salpimentar los...
Ingredientes
- 8 champiñones grandes
- 1 cebolla morada
- 100 gr. de queso mozarella rayado
- Mantequilla o margarina
- Orégano
- Pimienta molida
- Sal
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 200º
- Lavar levemente los champiñones, quitar con cuidado los pies que aprovecharemos para el relleno dejando solo el sombrero, salpimentar los sombreros por dentro y por fuera y reservarlos.
- Cortar en trocitos pequeños los pies de los champiñonens y la cebolla y echarlos en una sartén con un poco de mantequilla y dejar unos minutos que se poche todo.
- A continuación, cogemos un poco de mantequilla y con las manos frotamos alrededor cada champiñon, ponemos un poquito de mostaza dentro, encima añadimos un poco de queso rayado, y llenamos el resto de los champiñones con la mezcla de la cebolla.
- Espolvoreamos por encima con más queso y un poco de orégano, y metemos al horno durante 15 a 20 minutos hasta que estén hechos.
