CARACOLES CON CARACOLAS AL ESTILO DE BORGOÑA
Caracoles con caracolas al estilo de borgoña. Alimento Base: Pasta, Primero en una sartén mezclar la mantequilla, los ajos, la chalota, el perejil previamente picados, añadimos sal y pimienta y dejar cocinar hasta unos minutos. Cocer la pasta...
Ingredientes
- Para los caracoles:
- 300 gramos de caracoles precocidos
- 4 dientes de ajo
- 250 gr de mantequilla
- 1 chalota
- Perejil
- Sal y Pimienta
- Para la pasta:
- 400 gramos de caracolas de pasta
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Primero en una sartén mezclar la mantequilla, los ajos, la chalota, el perejil previamente picados, añadimos sal y pimienta y dejar cocinar hasta unos minutos.
- Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal y 1 cucharada de aceite, hasta que esté al dente.
- Escurrir la pasta y colocarla en una fuente de servir, añadir los caracoles y la salsa de tomate caliente.
- Servir al momento.
