CONEJO AL AJILLO ALPICATINO
Conejo al ajillo alpicatino. Alimento Base: Conejo, Salpimentar el conejo, rehogar en una cacerola junto con los ajos hasta que se dore. Añadir, el laurel, el romero y el vino blanco. Dejar evaporar el alcohol, una vez evaporado añadir el agua...
Ingredientes
- 1 conejo troceado
- 4 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta
- Aceite
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de agua
- Romero picado
- Perejil picado
Elaboración paso a paso
- Salpimentar el conejo, rehogar en una cacerola junto con los ajos hasta que se dore.
- Añadir, el laurel, el romero y el vino blanco.
- Dejar evaporar el alcohol, una vez evaporado añadir el agua y dejar cocinar a fuego suave unos 15-20 minutos.
- Si es necesario rectificar de sal y espolvorear con perejil.
