CALZONE DE MORTADELA Y GRANA PADANO
Calzone de mortadela y grana padano. Alimento Base: Pasta brisa, Dividir la masa en 4 partes iguales y estirarlas para formar discos de unos 20 cm. de diámetro. Cortar a dados pequeños mozzarella y mortadela, cortar a láminas delgadas el grana,...
Ingredientes
- 600 gr. masa de pan o pasta brisa
- 100 gr. mortadela
- 50 gr. queso grana padano
- 12 aceitunas negras
- 1 queso mozzarella
Elaboración paso a paso
- Dividir la masa en 4 partes iguales y estirarlas para formar discos de unos 20 cm. de diámetro.
- Cortar a dados pequeños mozzarella y mortadela, cortar a láminas delgadas el grana, distribuir estos ingredientes sobre los discos, coronar con aceitunas deshuesadas.
- Doblar los discos por la mitad (como empanadillas) e introducir en el horno ya caliente a 200º y cocer sobre los 20 minutos.
