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CALZONE DE MORTADELA Y GRANA PADANO

Calzone de mortadela y grana padano. Alimento Base: Pasta brisa, Dividir la masa en 4 partes iguales y estirarlas para formar discos de unos 20 cm. de diámetro. Cortar a dados pequeños mozzarella y mortadela, cortar a láminas delgadas el grana,...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pasta brisa
Cocina: Llanura del Po
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 600 gr. masa de pan o pasta brisa
  • 100 gr. mortadela
  • 50 gr. queso grana padano
  • 12 aceitunas negras
  • 1 queso mozzarella

Method
 

  1. Dividir la masa en 4 partes iguales y estirarlas para formar discos de unos 20 cm. de diámetro.
  2. Cortar a dados pequeños mozzarella y mortadela, cortar a láminas delgadas el grana, distribuir estos ingredientes sobre los discos, coronar con aceitunas deshuesadas.
  3. Doblar los discos por la mitad (como empanadillas) e introducir en el horno ya caliente a 200º y cocer sobre los 20 minutos.