CALDO DE ALUBIAS CON LONGANIZA
Caldo de alubias con longaniza. Alimento Base: Alubia, En un recipiente cueza las alubias con el ajo y la cebolla hasta que suavicen. Agregue las acelgas y el concentrado de tomate y continúe cocinando hasta que esté cocido todo. Añada la longaniza...
Ingredientes
- 1/4 de kilo de alubias remojadas desde la víspera.
- 21/2 litros de agua.
- 1/4 de acelgas limpias y picadas.
- 2 cubos de concentrado de tomate con pollo.
- 250 g de longaniza rebanada.
- Ajo y cebolla.
Elaboración paso a paso
- En un recipiente cueza las alubias con el ajo y la cebolla hasta que suavicen.
- Agregue las acelgas y el concentrado de tomate y continúe cocinando hasta que esté cocido todo.
- Añada la longaniza y deje hervir 5 minutos más.
- Sirva caliente.
