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CALDO AL KÜMMEL

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CALDO AL KÜMMEL

Caldo al kümmel. Alimento Base: Kümmel, Coloque el aceite en una olla con los bordes altos, cuando está caliente agregue la harina y la cebolla. Añada el kümmel cuando comience a dorarse. Revuelva constantemente hasta que esté de color dorado...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Kümmel
Cocina: Hungría
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3 cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de harina
  • ½ cebolla
  • 2 cucharadas de kümmel
  • un pochito de páprika
  • ½ litro de agua
  • 1 huevo.

Method
 

  1. Coloque el aceite en una olla con los bordes altos, cuando está caliente agregue la harina y la cebolla. Añada el kümmel cuando comience a dorarse. Revuelva constantemente hasta que esté de color dorado oscuro. Agregue ahora la paprica y el agua; cocine hasta que disminuya un poco el volumen. Se puede agregar un huevo, cuando se coloca en la salsiera, y se revuelve como se hace con la sopa.