BOLAS DE HELADO CASERO DE MELÓN CANTALUPO
Bolas de helado casero de melón cantalupo. Alimento Base: Melón, Extraer toda la carne del melón y echarla en un bol junto con el azúcar. Triturar bien consiguiendo una crema suave de melón y reservar en la nevera. Por otra parte, montar la...
Ingredientes
- 1 kilo de melón mejor de cantalupo naranja
- 120 gramos de azúcar
- 500 ml de nata para montar
Elaboración paso a paso
- Extraer toda la carne del melón y echarla en un bol junto con el azúcar.
- Triturar bien consiguiendo una crema suave de melón y reservar en la nevera.
- Por otra parte, montar la nata con batidora de varillas.
- Ahora, mezclar la crema de melón con la nata, y volver a batir para ligar la mezcla bien.
- Echar la mezcla en una tartera de plástico que se pueda cerrar. Y es el momento de llevar nuestra mezcla al congelador durante 40 minutos.
- Sacar el helado y aplastar bien con un tenedor, y llevar al congelador otros 30 minutos. Repetir esta operación una vez más.
- Y dejar hacerse el helado mínimo 3 horas antes de servir.
- Servir con ayuda de un sacabolas de helado, varias bolas en vasitos individuales.
