BOLAS DE HELADO CASERO DE MELÓN CANTALUPO

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BOLAS DE HELADO CASERO DE MELÓN CANTALUPO

Bolas de helado casero de melón cantalupo. Alimento Base: Melón, Extraer toda la carne del melón y echarla en un bol junto con el azúcar. Triturar bien consiguiendo una crema suave de melón y reservar en la nevera. Por otra parte, montar la...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Melón
Cocina España
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kilo de melón mejor de cantalupo naranja
  • 120 gramos de azúcar
  • 500 ml de nata para montar

Elaboración paso a paso
 

  • Extraer toda la carne del melón y echarla en un bol junto con el azúcar.
  • Triturar bien consiguiendo una crema suave de melón y reservar en la nevera.
  • Por otra parte, montar la nata con batidora de varillas.
  • Ahora, mezclar la crema de melón con la nata, y volver a batir para ligar la mezcla bien.
  • Echar la mezcla en una tartera de plástico que se pueda cerrar. Y es el momento de llevar nuestra mezcla al congelador durante 40 minutos.
  • Sacar el helado y aplastar bien con un tenedor, y llevar al congelador otros 30 minutos. Repetir esta operación una vez más.
  • Y dejar hacerse el helado mínimo 3 horas antes de servir.
  • Servir con ayuda de un sacabolas de helado, varias bolas en vasitos individuales.