BLINIS
Blinis. Alimento Base: Harina, Disolver la levadura en dos tazas de agua templada. Añadir la mitad de la harina hasta que quede una masa lisa. Cubrir con una tela y resguardar en un lugar templado una hora aprox hasta que la masa se haga firme....
Ingredientes
Method
- Disolver la levadura en dos tazas de agua templada.
- Añadir la mitad de la harina hasta que quede una masa lisa.
- Cubrir con una tela y resguardar en un lugar templado una hora aprox hasta que la masa se haga firme.
- Añadir la sal, el azúcar, la yema de huevo, la mantequilla y batir con fuerza.
- Añadir el resto de harina, poco a poco, y batir hasta que quede ligera la masa.
- Añadir gradualmente leche y fundir la mantequilla por completo.
- Cubrir la masa con una tela, guardar en un lugar templado y esperar a que crezca.
- Batir la masa de nuevo y añadir la clara de los huevos y esperar a que crezca.
- Verter pequeñas porciones sobre una sartén caliente con una fina capa de aceite sobre el fondo hasta que se doren.
