BESUGO CON ANANÁ Y SOJA
Besugo con ananá y soja. Alimento Base: Besugo, Para la cocción del pescado saltéelo 2 minutos por lado. Después de haber retirado el pescado de la sartén, coloque los brotes de soja previamente y las tajadas de ananá cortadas en pedazos blanqueados....
Ingredientes
- 1 besugo de 500 gr.
- 250 gr. de brotes de soja
- 2 tajadas de ananá en almíbar
- Nuez moscada
- Salsa de Soja
- Fécula de papa
- Sal
- Pimienta
- Aceite
Elaboración paso a paso
- Para la cocción del pescado saltéelo 2 minutos por lado. Después de haber retirado el pescado de la sartén, coloque los brotes de soja previamente y las tajadas de ananá cortadas en pedazos blanqueados.
- Tome 1/2 vaso de almíbar de la lata de ananá que mezclará con 2 cucharadas de salsa de soja y la fécula así como una buena pizca de nuez moscada recién rallada. Vierta la mezcla en la sartén y haga hervir.
- Retire inmediatamente del fuego para que los brotes de soja queden ligeramente crocantes. Cubra el pescado con la salsa y sirva enseguida.
