BANDERILLAS DE AZUL CON UVAS DE VINALOPÓ

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BANDERILLAS DE AZUL CON UVAS DE VINALOPÓ

Banderillas de azul con uvas de vinalopó. Alimento Base: Queso, Pinchar con el palillo las nueces, las uvas y por último el queso. Calentar y reducir el vinagre a fuego lento hasta que espese. Poner las banderillas en el plato, rociar con el vinagre...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Queso
Cocina Monóvar
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 8 tacos de queso azul
  • 8 uvas de mesa embolsada Vinalopó
  • 8 nueces
  • 50 cl. de Vinagre de Módena
  • Aceite de nueces
  • Sal
  • Perejil

Elaboración paso a paso
 

  • Pinchar con el palillo las nueces, las uvas y por último el queso.
  • Calentar y reducir el vinagre a fuego lento hasta que espese.
  • Poner las banderillas en el plato, rociar con el vinagre y el aceite.
  • Decorar con el perejil.