ASADILLO MANCHEGO

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ASADILLO MANCHEGO

Asadillo manchego. Alimento Base: Pimiento , Se asan los pimientos en el horno y después se les quita la piel y se hacen tiras. Mientras tanto, en una sartén aparte ponemos los tomates rojos, sin piel, para hacer tomate frito. Si es posible, en...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Pimiento
Cocina Castilla-La Mancha
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • · 1 kg de pimientos granados para asar
  • · 1/2 kg de tomates rojos para freir
  • · 3 dientes de ajo
  • · Cominos
  • · Aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Se asan los pimientos en el horno y después se les quita la piel y se hacen tiras.
  • Mientras tanto, en una sartén aparte ponemos los tomates rojos, sin piel, para hacer tomate frito.
  • Si es posible, en una cazuela de barro mezclaremos las tiras de pimiento con el tomate frito. Después machacaremos los ajos con unos cominos y los verteremos sobre la mezcla anterior con un buen chorro de aceite de oliva.