ASADILLO MANCHEGO
Asadillo manchego. Alimento Base: Pimiento , Se asan los pimientos en el horno y después se les quita la piel y se hacen tiras. Mientras tanto, en una sartén aparte ponemos los tomates rojos, sin piel, para hacer tomate frito. Si es posible, en...
Ingredientes
- · 1 kg de pimientos granados para asar
- · 1/2 kg de tomates rojos para freir
- · 3 dientes de ajo
- · Cominos
- · Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Se asan los pimientos en el horno y después se les quita la piel y se hacen tiras.
- Mientras tanto, en una sartén aparte ponemos los tomates rojos, sin piel, para hacer tomate frito.
- Si es posible, en una cazuela de barro mezclaremos las tiras de pimiento con el tomate frito. Después machacaremos los ajos con unos cominos y los verteremos sobre la mezcla anterior con un buen chorro de aceite de oliva.
