ARROZ CON FRUTA, SETAS Y ALMENDRAS
Arroz con fruta, setas y almendras. Alimento Base: Arroz, En un recipiente hervir agua, echar arroz, bajar el fuego. Añadir las frutas y sal. Cocinar a medio fuego durante 15 minutos. Añadir el resto de ingredientes, revolver, tapar y continuar...
Ingredientes
- 2 tazas de arroz Basmati
- 1/2 taza de manzanas secas en trozos
- 1/2 taza de albaricoques
- 1/2 taza de dátiles cortados
- 1/2 taza de uvas pasas
- 1/2 taza de ciruelas negras deshuesadas y cortadas
- 1/2 taza de Almendras de oro
- 1 taza de Champiñones frescos cortados
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela en rama
- Agua para el arroz
Elaboración paso a paso
- En un recipiente hervir agua, echar arroz, bajar el fuego. Añadir las frutas y sal.
- Cocinar a medio fuego durante 15 minutos.
- Añadir el resto de ingredientes, revolver, tapar y continuar a fuego lento, remover lo que sea necesario, tratar de que el arroz no quede en una masa melcochuda, generalmente son 2 de agua por 1 de arroz.
