CUS-CUS MELILLENSE ESTILO BEREBER
Cus-cus melillense estilo bereber. Alimento Base: Carne de Cordero, Poner la carne en una olla. Añadir las cebollas picadas, las zanahorias y nabos troceados, el aceite y una cucharadita de todas las especias. Cubrirlo con agua y cocerlo lentamente...
Ingredientes
Method
- Poner la carne en una olla.
- Añadir las cebollas picadas, las zanahorias y nabos troceados, el aceite y una cucharadita de todas las especias.
- Cubrirlo con agua y cocerlo lentamente durante una hora.
- Poner el Cus-Cus en un colador que ajuste con la olla y hacerlo cocer durante una hora.
- Incorporar el guiso las pasas, judías verdes, calabacines y tomates troceados.
- Sacar el Cus-Cus a una fuente grande y colocar encima el guiso de cordero.
