PUDDING DE MANZANA AL ESTILO DE INMACULADA MICÓ (MICROONDAS)

Ingredientes

  • 4 manzanas
  • 2 huevos
  • 1 decilitro de leche
  • 1 decilitro de nata líquida
  • 1 sobre de pudding de vainilla sin azúcar de la marca Belbake (Lidl)
  • 2 cucharadas de fructosa
  • 1/2 cucharadita de harina de maíz

Preparación

Pelamos y trituramos las manzanas hasta hacer una pasta con ellas.

En un cuenco batimos los huevos, le añadimos la leche, la nata, el polvo de pudding, la harina de maíz, la fructosa y por ultimo la pasta de manzana. Lo batimos todo para que mezcle bien.

En un recipiente antiadherente apto para microondas echamos la mezcla.

Lo ponemos en el microondas a termostato mínimo (20) durante 50 minutos. (Necesitamos que vaya cuajando muy lentamente para que quede suave por dentro).

Comprobamos pinchando con un palillo que se encuentre cuajado y dejamos a enfriar dentro del molde en la nevera durante unas horas.

Para desmoldar si vemos que es necesario mojar el culo del molde con agua caliente como para los flanes.

Decorar al gusto.

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Características

  • Alimento base: Manzanas
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 60 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad: Andalucía
  • Típica de: Mijas
  • Provincia: Málaga
  • Microondas: Si
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: Si
  • Light: No
  • Vegetariana: Si

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