GUISO DE PUERROS

Ingredientes

  • 9 puerros, lavados y troceados
  • 1 cebolla grande, en rodajas
  • 120 ml de aceite de oliva
  • 360 ml de agua
  • 45 g de arroz
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • Sal, al gusto

Preparación

Calentar el aceite en una sartén, a continuación agregue la cebolla y freír durante unos 5 minutos, o hasta que estén blandas. Añadir los puerros y revuelva para combinar luego freír durante 5 minutos más. Ahora agregue el agua y llevar la mezcla a ebullición. Reducir a fuego lento y cocinar 15 minutos o más.

Incorporar el arroz y volver a un fuego lento. Continuar la cocción durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y casi todo el líquido se haya evaporado. Sazonar con sal y jugo de limón y servir. Tradicionalmente, este plato puede ser servido, ya sea caliente o frío.

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Características

  • Alimento base: Puerro
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 45 min.
  • Comensales: 3
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Armenia
  • Comunidad:
  • Típica de: Armenia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No