D.O. Vino Ribera del Júcar

La Denominación de Origen Ribera del Júcar está integrada por viñedos ubicados en los municipios de: Casas de Benítez, Casas de Fernando Alonso, Casas de Guijarro, Casas de Haro, El Picazo, Pozoamargo y Sisante, de la provincia de Cuenca.

La zona de producción de la D.O. Ribera del Júcar, se caracteriza por su horizontalidad, estando constituida por una llanura en la que descansan algunos oteros. Esta horizontalidad es rota por el paso del río que da nombre a nuestra denominación y por algunas lomas boscosas entre Sisante y Casas de Haro. Se trata de una zona muy atractiva para los cazadores, por su abundancia en perdiz roja y en conejos.

Dentro de la de la Ribera del Júcar, se conservan zonas forestales de gran interés, como los pinares de pino piñonero que se extienden junto a la autovía A-31 a la altura de Pozoamargo o el bosque de ribera en el que podemos encontrar sauces, chopos y olmos.

Los profundos terrenos arcilloso-calcáreos, cubiertos de cantos rodados, se asientan sobre una altiplanicie mesetaria con una altitud media que ronda los 750 metros.

Esta incomparable situación y el especial microclima de la Ribera del Júcar aseguran unas condiciones excelentes para el cultivo de la vid.

Desde el punto de vista de los suelos, la comarca Ribera del Júcar muestra hacia el norte y el este una tierra fértil de origen arcilloso que conserva restos de los amplios bosques de pinos que lo ocuparon en siglos pasados. Al sur y al oeste, prima la tierra de guijarros.

Junto a la vid, predominan los cereales y olivos.

Las variedades cultivadas son todas tintas y dan lugar a vinos tintos que se tipifican según su grado de envejecimiento. Desde los jóvenes que no experimentan dicho proceso, hasta los que han de pasar una crianza de 24 meses, de los cuales 6 meses permanecerán en barrica de madera de roble francés o americano. Pasando por los denominados "vinos tradición Júcar" que sólo permanecen 4 meses en barrica de roble francés o americano seguido de un tiempo variable de afinado en botella

Variedades de uva

Cencibel o Tempranillo
Cabernet Sauvignon
Merlot
Syrah
Boba

Consejo Regulador de la D.O."RIBERA DEL JÚCAR"

Plaza del Ayuntamiento s/n
16708 - Pozoamargo (Cuenca)
Teléfono: 969/38.71.82
Fax: 969/38.72.08
do@vinosriberadeljucar.com
www.vinosriberadeljucar.com

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