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Características de los fiambres y embutidos

La información aquí contenida no intenta ser un substituto del CONSEJO MÉDICO PROFESIONAL, por lo que se recomienda al Usuario buscar siempre el consejo de su médico particular u otro profesional de la salud cualificado antes de comenzar cualquier nuevo tratamiento o ante cualquier inquietud relacionada a su salud o condición médica. Particularmente, el Usuario no debe descartar nunca el consejo médico profesional así obtenido por alguna información que hubiera podido hallar en este Sitio.

Los valores indicados son los promedios de diferentes análisis efectuados, por tanto son orientativos y generales. Puede ocurrir que los valores correspondientes al producto que usted consume difieran a los indicados en esta tabla.

Las celdas que se indiquen con '-' (guión) no implican que el correspondiente alimento no contenga el nutriente correspondiente a dicha columna. Significa que no se hayan efectuado mediciones, o bien que estas se consideren poco apreciables para el caso.

Por otra parte, todos los alimentos mencionados cuentan con otros aportes nutricionales, que han sido obviados para no extender la tabla en forma excesiva.

calcula tu peso
cada 100 gramos
  KCal Proteinas g Grasa g sodio mg calcio mg hierro mg fósforo mg potasio mg
                   
Bondiola   260 24 19 4000 - - - -
Chorizo (parrilla)   400 15 40 900 15 3.5 110 150
Chorizo colorado (guiso)   390 21 35 1400 - - - -
Jamón cocido (york)   200 21 8 1200 15 4 140 160
Jamón crudo   250 22 18 2500 50 1.4 200 300
Jamón crudo ahumado   400 17 32 1400 10 2.0 200 250
Lomito ahumado   200 25 8 1000 - - - -
Lomo de cerdo   190 25 7 2000 - - - -
Longaniza   400 14 38 2500 - - - -
Matambre   230 24 14 1200 - - - -
Morcilla   260 17 20 1200 - - - -
Mortadela   300 18 25 700 40 - 150 200
Paleta   100 16 4.5 1000 - - - -
Pate   330 10.5 32 400 - - - -
Salame   350 20 30 1200 35 - 167 300
Salchichas (hot-dog)   240 14 20 900 13 2.5 170 200
Salchicha (frankfurt)   310 12 15 850 - - - -
Salchicha (parrillera)   410 11 41 900 - - - -
Tocino ahumado (panceta)   440 17 40 1800 - - - -
Tocino crudo (panceta)   660 8.5 70 700 13 1.0 100 130
Tocino salado (panceta)   400 28 27 3200 - - - -

Fuente: zonadiet.com

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