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XATÓ DE VILANOVA I LA GELTRÚ

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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XATÓ DE VILANOVA I LA GELTRÚ

Xató de vilanova i la geltrú. Alimento Base: Escarola, Lavamos y cortamos la escarola y la repartimos entre los platos, por encima disponemos el bacalao desalado, el atún, las aceitunas negras y rociamos con la salsa. Servir acompañado de trozos...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Escarola
Cocina: Vilanova i la Geltrú
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 Escarola
  • 200 g. de bacalao desalado desmigado
  • Aceitunas negras
  • Atún en aceite
  • Salsa para Xató
  • Tortillas:
  • De Atún
  • De Judías blancas con ajos tiernos
  • De Patata

Method
 

  1. Lavamos y cortamos la escarola y la repartimos entre los platos, por encima disponemos el bacalao desalado, el atún, las aceitunas negras y rociamos con la salsa.
  2. Servir acompañado de trozos de tortilla.