VANILLESCHAUM

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VANILLESCHAUM

Vanilleschaum. Alimento Base: Milch, Put die Milch in einen Eimer mit 4 Esslöffel Zucker und Vanille bis zu kochen beginnt. In der Zwischenzeit schlagen in eine Schüssel geben die 6 Eidotter, 2 Esslöffel Zucker und die Cornstarch. Wenn Milch...
Tiempo de preparación 2 horas
Tiempo total 2 horas
Plato Milch
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 6 Eidotter
  • 6 Esslöffel Mehl
  • 1 Suppenlöffel von cornstarch
  • 1 1/2 l Milch
  • 2 Bars von Vanille
  • Pulverförmigen Zimt

Elaboración paso a paso
 

  • Put die Milch in einen Eimer mit 4 Esslöffel Zucker und Vanille bis zu kochen beginnt. In der Zwischenzeit schlagen in eine Schüssel geben die 6 Eidotter, 2 Esslöffel Zucker und die Cornstarch. Wenn Milch Break zum Kochen von Hitze entfernen, entfernen Sie die Takte des Vanille, und fügen Sie allmählich zur Vorbereitung der Eigelb während Beat mit der Rute. Setzen Sie die Vorbereitung, in einem Bucket Feuer und runden all der Zeit mit einem Holzlöffel geben. Vor der Pause zu kochen Entfernen von Hitze und weiter, bis der Creme Liste verschieben. Belastung durch eine große Löcher (chinesische oder anderen) Sieb und Pour in eine tiefe Quelle oder individuelle Gerichte. Werfen Sie im Kühlschrank bis servieren.