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TARRINA DE COLIFLOR Y BRÓCOLI BAJA EN CALORÍAS 150 KCAL

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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TARRINA DE COLIFLOR Y BRÓCOLI BAJA EN CALORÍAS 150 KCAL

Tarrina de coliflor y brócoli baja en calorías 150 kcal. Alimento Base: Coliflor y Brócoli, Poner en una cacerola de fondo grueso, el coliflor, la leche, los clavos de olor, sal y pimienta y cocinar hasta que el coliflor esté tierno. Cocinar...
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Coliflor y Brócoli
Cocina: Logroño
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Manteca 20 grs.
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • Huevo 4 Unidades
  • Leche 300 ml.
  • Coliflor 400 grs.
  • Brócoli 150 grs.
  • Clavo 2 Unidades

Method
 

  1. Poner en una cacerola de fondo grueso, el coliflor, la leche, los clavos de olor, sal y pimienta y cocinar hasta que el coliflor esté tierno.
  2. Cocinar el brócoli en agua hirviendo con sal.
  3. Pasar el coliflor con la leche por la licuadora, hasta obtener un puré homogéneo.
  4. Agregar los huevos y mezclar bien.
  5. Enmantecar un molde rectangular y verter en él la mitad del puré de coliflor.
  6. Sumergir el brócoli con la parte rizada hacia abajo y cubrir con el puré restante.
  7. Cocinar a baño María en el horno, precalentado a 180º C, durante 25 o 30 minutos, hasta que esté cuajado.
  8. Dejar entibiar, desmoldar y servir, si se desea, con una salsa bechamel clarita.