SOPA DE AJO (KNOBLAUCHSUPPE)
Sopa de ajo (knoblauchsuppe). Alimento Base: Knoblauchzehen , Knoblauch in einem Tontopf andünsten und bevor er goldgelb wird, Brot zugeben und mit Paprikapulver bestreuen. Gleich anschließend mit einem Liter heißem Wasser aufgießen und salzen....
Ingredientes
- 3 gehackte Knoblauchzehen
- 100 g Brotscheiben
- 1 Esslöffel
- Paprikapulver
- 1/2 dl Öl
- 2 Eier
Elaboración paso a paso
- Knoblauch in einem Tontopf andünsten und bevor er goldgelb wird, Brot zugeben und mit Paprikapulver bestreuen. Gleich anschließend mit einem Liter heißem Wasser aufgießen und salzen. Eine Viertelstunde kochen lassen. Vor dem Servieren zwei geschlagene Eier langsam zugeben, damit sie kleinweise gerinnen.
