SALTEADO DE ALGAS

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SALTEADO DE ALGAS

Salteado de algas. Alimento Base: Alga, Saltear en una sartén la cebolla durante 10 minutos, añadiendo un poco de shoyu. Incorporar las setas y saltear durante 3-4 minutos más. Añadir las algas y el maíz y unas gotas más de shoyu si es necesario....
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Alga
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 cucharadita de aceite de oliva de 1º presión en frío
  • 1 cebolla grande cortada finamente en medias lunas
  • 1 cucharadita de salsa de shoyu
  • 1 taza de setas picadas finamente añadir unas gotas de limón para evitar la oxidación .
  • 1 taza de alga kombu remojar durante 7 a 10 minutos y escurrir
  • 1 taza de maíz dulce cocido
  • Pimienta opcional
  • Adornos :
  • almendras tostadas y perejil cortado

Elaboración paso a paso
 

  • Saltear en una sartén la cebolla durante 10 minutos, añadiendo un poco de shoyu. Incorporar las setas y saltear durante 3-4 minutos más. Añadir las algas y el maíz y unas gotas más de shoyu si es necesario.
  • Para conseguir un sabor más aromático se pueden añadir unos granos de pimienta. Mezclar todo, adornar y servir caliente.