RECETA DE OSTRAS EROTES
Receta de ostras erotes. Alimento Base: Ostras, Abrir las ostras, dejando la carne unida a la valva inferior y la mayor parte del jugo. Colocar las en una fuente de horno y reservar. Picar muy bien los dientes de ajo y mezclar con la manteca, el...
Ingredientes
- El jugo de 1 limón colado
- 150 gramos de manteca
- 3 docenas de ostras
- 3 dientes de ajo
- Perejil picado
- Pan rallado
- Queso rallado
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Abrir las ostras, dejando la carne unida a la valva inferior y la mayor parte del jugo.
- Colocar las en una fuente de horno y reservar.
- Picar muy bien los dientes de ajo y mezclar con la manteca, el perejil picado, sal, pimienta y el jugo del limón colado.
- Mezclar hasta que quede punto pomada y repartir entre las ostras.
- Mezclar el pan rallado con el queso y cubrir la superficie de las ostras.
- Hornear hasta que se doren ligeramente y servir.
