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RAYA A LA SIDRA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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RAYA A LA SIDRA

Raya a la sidra. Alimento Base: Pescados, Poner aceite en una cazuela al fuego y rehogar la cebolla picada. Añadir las patatas cortadas en lonchas. A los 15 minutos, agregar la raya en trozos, salpimentada y la sidra. Cocer 3 minutos por cada lado,...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pescados
Cocina: Asturias
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg de raya en trozos
  • 1 vaso de sidra
  • 1 cebolla picada
  • 2 patatas en lonchas
  • Perejil
  • Pimienta
  • Aceite
  • Sal

Method
 

  1. Poner aceite en una cazuela al fuego y rehogar la cebolla picada. Añadir las patatas cortadas en lonchas. A los 15 minutos, agregar la raya en trozos, salpimentada y la sidra. Cocer 3 minutos por cada lado, probando de sal y moviendo de vez en cuando. Espolvorear con perejil picado y servir.