POLLO A LA CHILINDRÓN DE CUARTE DE HUERVA
Pollo a la chilindrón de cuarte de huerva. Alimento Base: Pollo, Freír los ajos en una sartén con medio vaso de aceite. Retirarlos y en el mismo aceite freír los pollos troceados. Sazonar con sal y pimienta. Una vez dorados, agregar la cebolla...
Ingredientes
- 2 pollos medianos
- 300 gr. jamón serrano
- 1 cebolla
- 2 dientes ajo
- 4 pimientos rojos
- Sal y pimienta
- Aceite
- 8 to mates; pelados y troceados
Elaboración paso a paso
- Freír los ajos en una sartén con medio vaso de aceite.
- Retirarlos y en el mismo aceite freír los pollos troceados. Sazonar con sal y pimienta.
- Una vez dorados, agregar la cebolla trinchada y el jamón picado.
- Añadir los pimientos, pelados y cortados a tiras y los tomates.
- Proseguir la cocción lentamente hasta que el pollo esté bien hecho.
