PAVO GUISADO EXTREMEÑO

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PAVO GUISADO EXTREMEÑO

Pavo guisado extremeño. Alimento Base: Pavo, Rebozar el pavo en harina, y rehogar en una cacerola con aceite. En una sartén aparte rehogar la cebolla picadita, y el ajo e incorporar a la cacerola junto con el pavo. Machacar un diente de ajo, perejil,...
Tiempo de preparación 1 h 15 min
Tiempo total 1 h 15 min
Plato Pavo
Cocina Extremadura
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pavo troceado
  • Harina
  • Cebolla
  • Ajo
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Pimentón
  • Clavo
  • Aceite
  • 1 vaso de vino blanco

Elaboración paso a paso
 

  • Rebozar el pavo en harina, y rehogar en una cacerola con aceite. En una sartén aparte rehogar la cebolla picadita, y el ajo e incorporar a la cacerola junto con el pavo.
  • Machacar un diente de ajo, perejil, clavo y la pimienta, agregar el vino al machacado y añadirlo al pavo, cocinar durante una hora aproximadamente.