MAYONESA DE POROTOS DE SOJA

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MAYONESA DE POROTOS DE SOJA

Mayonesa de porotos de soja. Alimento Base: Poroto de soja, Poner en remojo los porotos. Al día siguiente escurrirlo y hervirlos con sal. Una vez cocidos, procesar hasta obtener pasta. Agregar agua, ajo, y perejil hasta obtener una consistencia...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Poroto de soja
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Poroto de soja
  • Ajo
  • Perejil
  • Jugo de limón
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Poner en remojo los porotos. Al día siguiente escurrirlo y hervirlos con sal.
  • Una vez cocidos, procesar hasta obtener pasta. Agregar agua, ajo, y perejil hasta obtener una consistencia semejante a la mayonesa.
  • Agregar jugo de limón para que se conserve sin descomponerse en heladera.