HUMMUS CON TAHINA DESDE AKKAR
Hummus con tahina desde akkar. Alimento Base: Garbanzo, Dejar el garbanzo en remojo la noche anterior. Cambiarle el agua, añadir el bicarbonato y cocer a fuego lento Cuando esté muy blando se machaca el garbanzo o se bate en la batidora. Mezclar...
Ingredientes
- 1/4 kg garbanzo crudo
- 1/2 cucharada pequeña bicarbonato
- Sal
- Comino molido
- 3 dientes de ajo machacado
- 1/2 vaso zumo de limón
- 1/4 vaso vinagre
Elaboración paso a paso
- Dejar el garbanzo en remojo la noche anterior.
- Cambiarle el agua, añadir el bicarbonato y cocer a fuego lento
- Cuando esté muy blando se machaca el garbanzo o se bate en la batidora.
- Mezclar la Tahina con sal, ajo, comino, limón, vinagre y mezclar.
- Añadir el garbanzo molido y si es necesario un poco de agua.
