FILETES DE POLLO CON CHAMPIÑONES Y QUESO BRIE

Table of Contents

FILETES DE POLLO CON CHAMPIÑONES Y QUESO BRIE

Filetes de pollo con champiñones y queso brie. Alimento Base: Pollo, Se bate el huevo y se le añade la mitad del ajo, el perejil picado y un poco de sal. Se aplastan los filetes de pechuga de pollo y se pasan por la mezcal del huevo batido. Una...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Pollo
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 pollo pechugas en filetes
  • 1 huevo
  • 50 gr. de pan rallado
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 1 pizca de sal
  • 150 gr. de champiñones laminados
  • 120 gr. de queso brie
  • 1 limón zumo
  • 100 cc. de aceite
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de sésamo semillas

Elaboración paso a paso
 

  • Se bate el huevo y se le añade la mitad del ajo, el perejil picado y un poco de sal.
  • Se aplastan los filetes de pechuga de pollo y se pasan por la mezcal del huevo batido. Una vez que han estado allí y se han impregnado se rebozan por el pan rallado.
  • En una sartén con aceite se ponen a freír a fuego medio los filetes de pechuga empanado. Se sacan y se reservan.
  • En otra sartén, con otro poquito del aceite se ponen a freír, los champiñones laminados con el resto del ajo, la sal y un chorrito de limón al final. Encima de cada filete se dispone un poco de los champiñones y un trocito de queso brie. Se esparce las semillas de sésamo por encima y se introduce al horno con el grill.
  • Se deja que funda un poco el queso y se presenta así.