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FILETES DE POLLO CON CHAMPIÑONES Y QUESO BRIE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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FILETES DE POLLO CON CHAMPIÑONES Y QUESO BRIE

Filetes de pollo con champiñones y queso brie. Alimento Base: Pollo, Se bate el huevo y se le añade la mitad del ajo, el perejil picado y un poco de sal. Se aplastan los filetes de pechuga de pollo y se pasan por la mezcal del huevo batido. Una...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 pollo pechugas en filetes
  • 1 huevo
  • 50 gr. de pan rallado
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 1 pizca de sal
  • 150 gr. de champiñones laminados
  • 120 gr. de queso brie
  • 1 limón zumo
  • 100 cc. de aceite
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de sésamo semillas

Method
 

  1. Se bate el huevo y se le añade la mitad del ajo, el perejil picado y un poco de sal.
  2. Se aplastan los filetes de pechuga de pollo y se pasan por la mezcal del huevo batido. Una vez que han estado allí y se han impregnado se rebozan por el pan rallado.
  3. En una sartén con aceite se ponen a freír a fuego medio los filetes de pechuga empanado. Se sacan y se reservan.
  4. En otra sartén, con otro poquito del aceite se ponen a freír, los champiñones laminados con el resto del ajo, la sal y un chorrito de limón al final. Encima de cada filete se dispone un poco de los champiñones y un trocito de queso brie. Se esparce las semillas de sésamo por encima y se introduce al horno con el grill.
  5. Se deja que funda un poco el queso y se presenta así.