ESPAGUETIS BOLOÑESA

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ESPAGUETIS BOLOÑESA

Espaguetis boloñesa. Alimento Base: Pasta, Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla y el ajo hasta que comiencen a dorarse. Incorporar la carne y cuando se suelte, salpimentar y regar con el vino. Dar unas vueltas y añadir el tomate...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Pasta
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Espagueti 350 gramos
  • Carne de vaca picada 250 gramos
  • Ajo 1 diente
  • Cebolla pequeña 1 unidad
  • Tomate frito 250 gramos
  • Caldo de ave 1/4 taza
  • Vino blanco 2 cucharadas
  • Aceite de oliva 3 cucharadas
  • Queso parmesano rallado 4 cucharadas
  • Sal al gusto
  • Pimienta molida al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla y el ajo hasta que comiencen a dorarse.
  • Incorporar la carne y cuando se suelte, salpimentar y regar con el vino.
  • Dar unas vueltas y añadir el tomate frito, el caldo y el orégano.
  • Mezclar todo y cuando dé un hervor, apartar del fuego y reservar al calor.
  • Cocer los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal hasta que estén al dente.
  • Colar, escurrir bien y servir con la salsa y espolvoreados con el queso rallado.