DELICIAS CRUJIENTES DE CAMEMBERT PARA TAPEO
Delicias crujientes de camembert para tapeo. Alimento Base: Queso, Colocar el queso en el congelador durante 5-7 minutos para que se pueda partir bien. Cortar el queso por igual en trocitos individuales. Batir los huevos como para tortilla y añadir...
Ingredientes
- 400 gr de queso Brie o Camembert
- 2 huevos
- Pan rallado
- Harina de trigo
- 1 cucharada de nata para cocinar
- Aceite de oliva para freír
Elaboración paso a paso
- Colocar el queso en el congelador durante 5-7 minutos para que se pueda partir bien.
- Cortar el queso por igual en trocitos individuales.
- Batir los huevos como para tortilla y añadir la nata, mezclar bien.
- Poner la harina y el pan rallado en platos, pasar los trozos de queso primero por harina, a continuación por huevo y después en el pan rallado.
- Freír 2 o 3 minutos solo en aceite muy caliente para que no se abra (mejor en freidora o sartén honda).
- Ponerlos sobre un plato forrado con papel de cocina para que escurra el exceso de aceite.
- Servir para mojar con la salsa preferida: mayonesa, yogur, memeladas...
