CREAM PADDESTOEL

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CREAM PADDESTOEL

Cream paddestoel. Alimento Base: Champiñón, En una cacerola se pone la mantequilla rehogando en ella la cebolla, la harina y los champiñones. Guardando algunas cabecitas pequeñas. Se agrega la leche y el caldo caliente. Se une todo bien y se...
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Champiñón
Cocina: Holanda

Ingredientes
  

  • 750 cc caldo
  • 750 cc leche
  • 75 gramos harina
  • 500 gramos champiñones
  • 70 gramos mantequilla
  • 1 cebollita muy picada

Method
 

  1. En una cacerola se pone la mantequilla rehogando en ella la cebolla, la harina y los champiñones.
  2. Guardando algunas cabecitas pequeñas.
  3. Se agrega la leche y el caldo caliente.
  4. Se une todo bien y se pasa por la trituradora.
  5. Se pone en la sopera.
  6. Se agregan las cabecitas de champiñón se termina de ligar con un poco de mantequilla.