COCTEL DE CHAMPIÑONES
Coctel de champiñones. Alimento Base: Champiñón, Escurrir un poco los champiñones, reservar solo la mitas del líquido, y vaciar con todo y champiñones en un recipiente hondo, picar el tomate, la cebolla, el chile y el cilantro. Agregar el...
Ingredientes
- 1 lata de champiñones rebanados de 800g
- 3 jitomates
- 1 cebolla mediana
- Chiles verdes al gusto
- 5 ramas de cilantro lavado y desinfectado
- Jugo de limón al gusto
- Un chorrito de aceite de oliva
- 1 aguacate
- 2 cucharadas de salsa de soya opcional
- Sal al gusto
- Salsa catsup
- Galletas saladas
Elaboración paso a paso
- Escurrir un poco los champiñones, reservar solo la mitas del líquido, y vaciar con todo y champiñones en un recipiente hondo, picar el tomate, la cebolla, el chile y el cilantro.
- Agregar el jugo de limón, aceite, salsa de soya y sal al gusto, tomando en cuenta que la salsa de soya es saladita.
- Incorporar bien los ingredientes y dejar reposar una hora para que se impregnen todos los sabores.
- Ya para servir se le agrega el aguacate en trocitos (esto es para que no se bata el aguacate).y servir con salsa catsup si se desea.
- Acompañar con las galletas saladas.
