CHAMPIÑONES A LA VINAGRETA
Champiñones a la vinagreta. Alimento Base: Champiñón, Lavar bien los champiñones, ponerlos a hervir con el vinagre, la sal y el vaso de agua. Tapar la olla y al segundo hervor apagar el fuego y dejar enfriar. Luego se escurre y coloca dentro...
Ingredientes
- 3 kilos de champiñones frescos
- 1/2 litro vinagre blanco
- 2 cucharadas de sal
- 1 vaso de agua
- 1 taza de aceite de oliva
- Hojas de albahaca
- 5 dientes de ajo bien picados
Elaboración paso a paso
- Lavar bien los champiñones, ponerlos a hervir con el vinagre, la sal y el vaso de agua.
- Tapar la olla y al segundo hervor apagar el fuego y dejar enfriar.
- Luego se escurre y coloca dentro de un frasco de vidrio bien limpio.
- Se intercalan las hojas de albahaca y el ajo y se rocían con el aceite de oliva. Guardar en la nevera.
