CHAMPIÑONES A LA VINAGRETA

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CHAMPIÑONES A LA VINAGRETA

Champiñones a la vinagreta. Alimento Base: Champiñón, Lavar bien los champiñones, ponerlos a hervir con el vinagre, la sal y el vaso de agua. Tapar la olla y al segundo hervor apagar el fuego y dejar enfriar. Luego se escurre y coloca dentro...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Champiñón
Cocina Venezuela
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 3 kilos de champiñones frescos
  • 1/2 litro vinagre blanco
  • 2 cucharadas de sal
  • 1 vaso de agua
  • 1 taza de aceite de oliva
  • Hojas de albahaca
  • 5 dientes de ajo bien picados

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar bien los champiñones, ponerlos a hervir con el vinagre, la sal y el vaso de agua.
  • Tapar la olla y al segundo hervor apagar el fuego y dejar enfriar.
  • Luego se escurre y coloca dentro de un frasco de vidrio bien limpio.
  • Se intercalan las hojas de albahaca y el ajo y se rocían con el aceite de oliva. Guardar en la nevera.