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CHAMPIÑONES A LA VINAGRETA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CHAMPIÑONES A LA VINAGRETA

Champiñones a la vinagreta. Alimento Base: Champiñón, Lavar bien los champiñones, ponerlos a hervir con el vinagre, la sal y el vaso de agua. Tapar la olla y al segundo hervor apagar el fuego y dejar enfriar. Luego se escurre y coloca dentro...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Champiñón
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3 kilos de champiñones frescos
  • 1/2 litro vinagre blanco
  • 2 cucharadas de sal
  • 1 vaso de agua
  • 1 taza de aceite de oliva
  • Hojas de albahaca
  • 5 dientes de ajo bien picados

Method
 

  1. Lavar bien los champiñones, ponerlos a hervir con el vinagre, la sal y el vaso de agua.
  2. Tapar la olla y al segundo hervor apagar el fuego y dejar enfriar.
  3. Luego se escurre y coloca dentro de un frasco de vidrio bien limpio.
  4. Se intercalan las hojas de albahaca y el ajo y se rocían con el aceite de oliva. Guardar en la nevera.