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CALDO DE PATA VEGETARIANO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CALDO DE PATA VEGETARIANO

Caldo de pata vegetariano. Alimento Base: Soya, En aceite se dora el pimiento, el aliño, la cebolla blanca (la mitad), los cubos, pimienta, luego la carne de soya. Se añade 1/2 lt. (2 tazas aprox.) de agua hirviendo, el cilantro y los garbanzos....
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Soya
Cocina: Ecuador
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 lb. 2 tazas aprox. de carne de soya, cortadas en cuadraditos
  • 6 ramas de cebolla blanca cortadas en cuadraditos
  • 1 Cda. de aliño casero
  • 2 tarros de garbanzos
  • 1 pimiento verde cortado en cuadraditos
  • 6 Cdas. de cilantro
  • 2 cubos de caldo concentrado de pollo
  • 2 Cdas. de aceite
  • 1/4 cdita. de pimienta
  • Sal al gusto

Method
 

  1. En aceite se dora el pimiento, el aliño, la cebolla blanca (la mitad), los cubos, pimienta, luego la carne de soya.
  2. Se añade 1/2 lt. (2 tazas aprox.) de agua hirviendo, el cilantro y los garbanzos.
  3. Se rectifica la sal. Al final se le echa más cebolla blanca y cilantro.