CALDO CON BOLITAS DE SÉMOLA

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CALDO CON BOLITAS DE SÉMOLA

Caldo con bolitas de sémola. Alimento Base: Sémola, Mezclar el huevo con la mantequilla, revolviendo hasta que quedo como una crema. Después añadir poco a poco la sémola y salar. Las bolitas de sémola preparadas así se cogen con una cucharilla...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Sémola
Cocina Armenia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 cucharada sopera de mantequilla
  • 1 huevo
  • 4 cucharadas soperas de sémola
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar el huevo con la mantequilla, revolviendo hasta que quedo como una crema.
  • Después añadir poco a poco la sémola y salar.
  • Las bolitas de sémola preparadas así se cogen con una cucharilla de té y se meten en caldo hirviendo.
  • Hervir 20 minutos a fuego medio en un recipiente tapado.
  • Las bolitas ya preparadas se sacan con la espumadera y se reparten por los platos. Echar el caldo y perejil.