Volver

CALDO CON BOLITAS DE SÉMOLA

Caldo con bolitas de sémola. Alimento Base: Sémola, Mezclar el huevo con la mantequilla, revolviendo hasta que quedo como una crema. Después añadir poco a poco la sémola y salar. Las bolitas de sémola preparadas así se cogen con una cucharilla...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Sémola
Cocina: Armenia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 cucharada sopera de mantequilla
  • 1 huevo
  • 4 cucharadas soperas de sémola
  • Sal

Method
 

  1. Mezclar el huevo con la mantequilla, revolviendo hasta que quedo como una crema.
  2. Después añadir poco a poco la sémola y salar.
  3. Las bolitas de sémola preparadas así se cogen con una cucharilla de té y se meten en caldo hirviendo.
  4. Hervir 20 minutos a fuego medio en un recipiente tapado.
  5. Las bolitas ya preparadas se sacan con la espumadera y se reparten por los platos. Echar el caldo y perejil.