BROCHETAS DE POLLO TERIYAKI
Brochetas de pollo teriyaki. Alimento Base: Pollo, Cortar las pechugas en trozos cuadrados, freír con un poco de aceite y esperar a que se enfríen. Colocar en las brochetas y reservar. Para elaborar la salsa Teriyaki poner en un cazo al fuego...
Ingredientes
- Sal gorda
- 2 pechugas de pollo
- 200 ml. de salsa de soja
- 200 ml. de Mirin licor de arroz
- 100 ml. de sake
- 50 gr. de azúcar
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Cortar las pechugas en trozos cuadrados, freír con un poco de aceite y esperar a que se enfríen.
- Colocar en las brochetas y reservar.
- Para elaborar la salsa Teriyaki poner en un cazo al fuego el azúcar, la salsa de soja, el sake y el mirin.
- Dejamos cocer a fuego lento durante 10 mins. y apartar del fuego y poner a enfríar.
- Cuando esté fría la salsa Teriyaki cubrir las brochetas y dejar macerar durante 15 mins.
