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LASAÑA DE VERDURAS CON THERMOMIX DE GARBSEN

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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LASAÑA DE VERDURAS CON THERMOMIX DE GARBSEN

Lasaña de verduras con thermomix de garbsen. Alimento Base: Lasaña, Rallar el queso y reservar. Cocer le brócoli en ramitas en el cestillo con 1 l. De agua 12 minutos 100º, velocidad 4. Trocear la zanahoria y la coliflor 6 segundos velocidad...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Lasaña
Cocina: Alemania
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/4 de queso enmental
  • 300 g de brócoli
  • 150 g de coliflor
  • 150 g de zanahorias 1 o 2
  • 150 g de champiñones ya limpios
  • 100 g de alcachofas ya limpias
  • 1 cebolla
  • 1 puerro la parte blanca
  • Optativo: un poco de col rizada o un poco de apio.
  • Sal tomillo, pimienta blanca.
  • 70 g de aceite
  • 18 láminas de pasta para lasaña

Method
 

  1. Rallar el queso y reservar.
  2. Cocer le brócoli en ramitas en el cestillo con 1 l. De agua 12 minutos 100º, velocidad 4.
  3. Trocear la zanahoria y la coliflor 6 segundos velocidad 3 1/2.
  4. Trocear la alcachofa, el champiñón y la col rizada.
  5. Trocear el puerro y la cebolla 6 segundos y medio.
  6. Sofreír con 70 g de aceite 5 minutos, 100 º velocidad 1 1/2 , cuando termine poner la mariposa.
  7. Añadir la coliflor y la carlota y rehogar 10 minutos 100 º, velocidad 1
  8. Al concluir esto añadir la alcachofa, el champiñón y la col rizada 8 minutos 100º , velocidad 1.
  9. Cuando termine sazonar con tomillo, sal y pimienta y añadir medio cubilete de caldo de cocer el brócoli y programar 5 minutos 100º , velocidad 1.
  10. Montar la lasaña:
  11. Capa de láminas de pasta para lasaña.
  12. Capa de verduras mezcladas con ramitas de brócoli y queso rallado.
  13. Terminando con una capa de pasta.
  14. Cubrir con bechamel, y por encima queso rallado y mantequilla.
  15. Gratinar.