BROCHETAS DE POLLO AL JENGIBRE Y BRANDY

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BROCHETAS DE POLLO AL JENGIBRE Y BRANDY

Brochetas de pollo al jengibre y brandy. Alimento Base: Pechuga de Pollo, Lavar las pechugas y secarlas con papel de cocina; trocear en dados regulares. Mezclar en un cuenco las especias, el zumo de los limones, el brandy, los dientes de ajo aplastados,...
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Pechuga de Pollo
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Pechuga de pollo 600 gramos
  • Jengibre molido 1 cucharadita
  • Diente de ajo 2 unidades
  • Comino molido 1/4 cucharadita
  • Limón 2 unidades
  • Brandy 1/2 tacita (taza de café)
  • Aceite de oliva 3 cucharadas
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar las pechugas y secarlas con papel de cocina; trocear en dados regulares.
  • Mezclar en un cuenco las especias, el zumo de los limones, el brandy, los dientes de ajo aplastados, sal y pimienta.
  • Colocar los trozos de pollo, impregnándolos bien y dejar reposar 2-3 horas.
  • Retirarlos del adobo, embadurnar con el aceite y hacer en una plancha, sartén antiadherente o parrilla caliente, hasta que la carne esté bien hecha.
  • Servir al momento con ensalada verde variada.