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AVUTARDAS CON CASTAÑAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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AVUTARDAS CON CASTAÑAS

Avutardas con castañas. Alimento Base: Avutardas, Después de bien limpia el ave, se cuece lentamente. Luego de cocida se le quitan los huesos y se mezcla su carne con un guisado de trufas y setas. Se acompaña con castañas cocidas con anís y...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Avutardas
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 ave por persona
  • Trufas
  • Setas
  • Castañas

Method
 

  1. Después de bien limpia el ave, se cuece lentamente.
  2. Luego de cocida se le quitan los huesos y se mezcla su carne con un guisado de trufas y setas.
  3. Se acompaña con castañas cocidas con anís y cogidas cuando tienen la piel blanca.