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ARROZ AL VINO TINTO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ARROZ AL VINO TINTO

Arroz al vino tinto. Alimento Base: Arroz, En una cazuela de barro sofreír la cebolla cortada en juliana, sin que llegue a tomar color. Añadir el arroz y freír removiendo bien unos 4 minutos. Sazonar con sal y las hierbas, regar con el vino y...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 gramos de arroz
  • 1 botella de vino tinto de calidad
  • 3 cebollas medianas
  • 150 ccs de aceite
  • 50 gramos de queso rallado
  • 1 cucharadita de finas hierbas secas
  • 1 pizca de sal

Method
 

  1. En una cazuela de barro sofreír la cebolla cortada en juliana, sin que llegue a tomar color. Añadir el arroz y freír removiendo bien unos 4 minutos. Sazonar con sal y las hierbas, regar con el vino y cocer durante 20 minutos.
  2. Pasado este tiempo agregar a la cazuela el queso rallado, mezclarlo bien con el arroz y echar más queso en la superficie. Gratinar hasta que quede dorado.
  3. Servir acompañado con unas tostas de pan al lado de cada plato.