MOJO ROJO CANARIO

Ingredientes

  • 6 dientes de ajos
  • 1 cuchara de cafe rasa de cominos molidos
  • Sal,una pimienta pequeña roja
  • 2 cucharadas grandes de vinagre
  • Aceite de oliva
  • Pimenton dos cucharadas de las de cafe rasas
  • 2 cucharadas soperas de agua

Preparación

Pela los dientes de ajos y ponlos en el vaso de la licuadora, tambien pones la sal, el pimentón, el vinagre, los cominos, la pimienta troceada, y el agua.

A continuacion cojes el brazo electrico y mueles todo esto todo lo que puedas, y sin parar de vatir, le vas hechando la aceite y lo vas montando como si fuera un alioli.

La cantidad de aceite ya te la va diciendo el mojo igual que el alioli, tiene que quedar espeso.

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Características

  • Alimento base: Ajo
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 15 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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