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CHUMICHURRI

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CHUMICHURRI

Chumichurri. Alimento Base: Aceite, En un mortero se maja el ajo con las especies agregándole poco a poco el aceite y la sal. Se diluye con el vinagre y el vino si se desea que sea más ligero se le añade agua. Esta salsa acompaña muy bien las...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Aceite
Cocina: Argentina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 170 cc aceite
  • 1 vasito vinagre
  • 1 cucharadita pimienta de cayena
  • 1 cucharadita pimentón
  • 4 diente ajo
  • 2 cucharada orégano
  • 4 cucharada perejil picado
  • 1 vaso vino blanco seco
  • 1 pizca sal

Method
 

  1. En un mortero se maja el ajo con las especies agregándole poco a poco el aceite y la sal.
  2. Se diluye con el vinagre y el vino si se desea que sea más ligero se le añade agua.
  3. Esta salsa acompaña muy bien las carnes a la brasa o asadas.